Weingut Ellwanger, Sauvignon blanc *Höhenluft*, trocken

Was Besuchern des Weingutes schnell auffällt, ist der positive Familiensinn, der im Hause Ellwanger herrscht. Die Ellwangers sind ein Familiengespann, das fröhlich die württembergische Tradition modern interpretiert. Sie bauen über 20 verschiedene Rebsorten an, schwerpunktmäßig die Remstäler Klassiker Trollinger und Riesling. Die Reben stehen auf besten Lagen in Großheppach und Geradstetten. Hier ist die Formation des bunten Mergels besonders eindrucksvoll ausgebildet.