Salvaterra, Amarone Classico Riserva DOC

Corvina 65%, Corvinone 10%, Rondinella 20%, bis zu 4 Monate im Keller getrocknet, 80% des Weines werden 48 Monate im Holzfass ausgebaut, davon wiederum 2/3 in französischen Barriques, der Rest im großen Fass, die anderen 20% im Stahltank. Danach in die Flasche und beliebig lange warten, wann es endlich Zeit ist für einen wahren großen Wein.