La Bastide St. Dominique, Châteauneuf-du Pape AOP, Blanc, Bio

Je 33% Clairette, Roussanne und Grenache blanche werden für diesen edlen Châteauneuf-du-Pape in Weiß getrennt voneinander 6 Monate lang im Edelstahltank ausgebaut und erst kurz vor der Abfüllung zusammengeführt. Das Ergebnis ist ein Wein von klarer, leuchtend goldgelber Farbe mit klassischen Fruchtaromen von Birne, Anis und Weißdorn. Im Geschmack zeichnet er sich durch eine subtile Mineralität aus, die das Terroir der Ausnahmeappellation perfekt widerspiegelt. Für einen Weißwein besitzt der Châteauneuf-du-Pape ein enormes Lagerpotential. Zu Muscheln, Fisch oder Spargel einfach unübertrefflich! - Biokontrollstelle DE-ÖKO-006 -